Hirschkeule ohne Knochen

Hirschkeule ohne Knochen

Hirschkeule ohne Knochen in erstklassischer Frischequalität. Aus frischer heimischer Jagd.

Hirschkeule ohne Knochen ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Sie können sie entweder im Ganzen braten, schmoren oder bei Niedrigtemperatur (ca. 70°C) im Ofen garen. Die Teilstücke eignen sich besonders gut zum Braten. Die Ober- und Unterschale können auch zu Steaks zerlegt und zubereitet werden.

Pro Person empfiehlt sich eine Menge von ca. 250 – 300 g Hirschkeule
 

Nährwerttabelle: Lebensmittel-Nährwerte (pro 100 g)

kcal	kJ	Brot-Einheiten	Kohlenhydrate (g)	Fett (g)	Eiweiße/Proteine
113	474	0	0	3,4	20,60

Allergene Stoffe:             keine
Herkunftsland:                Deutschland
Zutaten:                            Hirschfleisch
Tiefgefroren haltbar bis: siehe MDH-Aufruck (ca. 12 Monate)

Direkt aus frischer Jagd aus unseren heimischen Wäldern in Sachsen und Brandenburg. Auf unser angebotenes Wildfleisch legen wir viel Wert auf die fachgerechte und saubere Zerlegung. Unser Wildfleisch bietet eine fettarme (magere) Qualität. Alle Wildfleischprodukte sind vakuum verpackt und tiefgefroren (-23° Grad ****), damit sie auch frisch und unversehrt bei Ihnen ankommen.

Die wertvollensten Eisenquellen unserer Ernährung liefert das magere Hirschfleisch. Da Eisen für den Transport des Sauerstoffs im Blut sorgt, ist Hirschfleisch für Ausdauersportler bestens geeignet. Auch vor allem Frauen haben einen hohen Bedarf an Eisen.
Unser Körper kann den hohen Anteil an wertvollen Eiweiß des Hirschfleisches gut verwerten, denn es ist reich an essenziellen Aminosäuren in einer günstigen Zusammensetzung. Als Vitaminlieferant - beispielsweise B1, B6 und B12 ist Hirschfleisch wertvoll. Die Empfehlung für die tägliche Aufnahme von B12, das nur in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vorkommt, wird bereits von einer Portion Hirschfleisch mehr als erreicht.
Hiirschfleisch versorgt unseren Körper auch mit Mineralstoffen uns Spurenelementen wie Magnesium, Zink und Selen.

Hirschfleisch hat eine ähnliche Konsistenz wie Rindfleisch, schmeckt aber kräftiger und im besten Sinn des Wortes eigen-artig.

Bitte beachten Sie, dass es sich um Produkte von wild lebenden Tieren handelt. Dadurch kann es zu großen Gewichtsschwankungen und Abweichungen vom Produktbild kommen.